Broccoli - Grashüpfer Bio-Hof & Lieferservice - Ihr Lieferservice für Bioprodukte in Ihrer Region

Broccoli

Broccoli hat von allen Blütengemüsen wohl den höchsten Nährwert. Er ist reich an Vitamin C und F ...
Broccoli


8,49 €* /   
(8,49 € / 1 kg)
-+

Herkunft
Regional/Eigenanbau
Qualität
Bioland



Broccoli gehört wie Blumenkohl zu den blühenden Kohlsorten. Das bedeutet, dass er nicht wegen seiner Blätter sondern wegen seiner Blütenknospen gezüchtet wurde. Die Urform des Broccoli stammte wahrscheinlich aus Kleinasien. Durch Seefahrer gelangte er dann nach Italien, wo er weitergezüchtet und verändert wurde. Bereits bei Etruskern und Römern war der Brokkoli sehr geschätzt und ist seit damals ein wesentlicher Bestanteil der italienischen Küche geblieben. Katharina von Medici führte ihn dann auch in der französischen Küche ein.
Broccoli hat von allen Blütengemüsen wohl den höchsten Nährwert. Er ist reich an Vitamin C und Folsäure. Er enthält auch Vitamin A, Thiamin, Riboflavin, Calzium und Eisen. Er ist ausserdem reich an Nahrungsfasern.

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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