Chinakohl - Grashüpfer Bio-Hof & Lieferservice - Ihr Lieferservice für Bioprodukte in Ihrer Region

Chinakohl

Chinakohl ist äußerst vielseitig verwendbar. Er besitzt die Vorzüge des Kopfsalates, des Weißkra ...
Chinakohl

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ca. 5,51 €* / Stück  
(6,89 € / 1 kg)
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Herkunft
Regional/Eigenanbau
Qualität
Bioland



Chinakohl ist äußerst vielseitig verwendbar. Er besitzt die Vorzüge des Kopfsalates, des Weißkrautes, des Endivie-Salates und des Wirsings. Er kann ebenso gerne als Salat oder Warmgemüse zubereitet werden. Beliebte Salatzutaten sind Apfel und Orangenstücke, Clementinen, Kiwi, Pfirsiche, Mais, Eier, Paprika, Gurken, Tomaten und vieles mehr. Bei Verwendung als Warmgemüse wird der Chinakohl wie Weißkraut oder Wirsing zubereitet. Dem Kopf nimmt man soviel Blätter ab, wie für die Mahlzeit benötigt werden. Den Rest bewahrt man in einem Folienbeutel im kältesten Kühlschrankabteil auf (Nicht im Gefrierfach). Chinakohl ist in höchsten 10 Minuten gar. Kräftig gewürzt ist er eine vorzügliche Beilage zu Fleisch und Fisch. Im Wok eignet sich Chinakohl auch besonders gut, weil er schön knackig frisch bleibt. Die Blätter können, kurz blanchiert auch als Hüllen für Rouladen verwendet werden. Zerkleinert, kurz blanchiert und abgetropft kann er auch gut in geigneten Behältern (Folienbeutel oder Dosen) bis zu vier Monaten eingefroren werden. Als Suppenbeilage verlängert sich die Garzeit. Mit Knoblauch, Chili und Sesamöl gewürzt kann Chinakohl in einer exotischen Geschmacksrichtung genossen werden.
Chinakohl ist äußerst vielseitig verwendbar. Er besitzt die Vorzüge des Kopfsalates, des Weißkrautes, des Endivie-Salates und des Wirsings.

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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