Dinkel Ruchmehl Brot, 500 g, Köhler
DE, Vollkornbäckerei Köhler

Dinkel Ruchmehl Brot, 500 g, Köhler

Großporiges Brot, mit rustikaler Kruste
500 g 4,90 € / 500 g
Ruchmehl ist eine rustikale Mehlvariante, die vor allem im Alpenraum ? speziell in der Schweiz ? bekannt ist und dort Verwendung findet. Das Ruchmehl enthält, im Gegensatz zu den herkömmlichen Weißmehlen, noch einen Teil der äußeren Schalenschichten. Dies sorgt nicht nur für den typisch rustikalen Charakter... mehr anzeigen

Ruchmehl ist eine rustikale Mehlvariante, die vor allem im Alpenraum ? speziell in der Schweiz ? bekannt ist und dort Verwendung findet. Das Ruchmehl enthält, im Gegensatz zu den herkömmlichen Weißmehlen, noch einen Teil der äußeren Schalenschichten. Dies sorgt nicht nur für den typisch rustikalen Charakter des späteren Brotes mit der großporigen Krume, sondern auch der Mineralstoff- und Vitamingehalt wird um einiges erhöht. Die krosse Kruste, die so typisch ist für Schweizer Brotsorten, verleiht diesem Brot seinen ganz speziellen Charakter und Geschmack. Jeder, der rustikale, krosse Brote mit weichem Inneren mag, wird unser Dinkel Ruchmehl Brot lieben!

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4,90 € 9,80 € / 1 kg
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  • ÖkokontrollstelleDE-ÖKO-037
  • Bio-ZertifizierungBio-Bioland
  • Qualität
  • Aus der RegionJa

Weitere Produktdetails

Zutaten
DINKELRuchmehl**, Belebtes Wasser, DINKELmehl Type 630**, Hefe*, Steinsalz, GERSTENmalzmehl, Acerola,Rübenzucker
Allergene
Gluten
Ernährung
Vegan
Fett 1,6 g
Kohlenhydrate 43 g
      - davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 8,4 g
Salz 1,9 g
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.