Ananas Chili Suppe mit roten Linsen Zubereitungszeit()
Zutaten
400 g Möhren 250 g Zwiebeln 1 Stück frischer Ingwer Ca. 400 g Ananas 1 Bio-Zitrone 180 g rote Linsen Salz Pfeffer 3 TL gekörnte Brühe 3 EL Sonnenblumenöl 2 EL Kokosmilch 1/2 TL Chilipulver Erbsen- und Rote-Bete-Sprossen zum Garnieren
Zubereitung
Die Möhren grob raspeln; Zwiebeln in feine Spalten schneiden.; Den Ingwer reiben; die Ananas fein würfeln und die Zitronenschale abreiben.; Die Linsen in einem Liter Wasser 15 Minuten kochen; mit Salz und Brühe würzen.
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