Schwarzer Rettich mit Möhrenraspeln Zubereitungszeit()
Zutaten
1 großer schwarzer Rettich 1 kleine Möhre 2 EL Sesamöl Saft von einer kleinen Zitrone etwas frisch gemahlener weißer Pfeffer 2 TL Sesamsalz einige Stängel glatte Petersilie
Zubereitung
Den Rettich mit dem Gemüseschäler schälen und klein raspeln.Die Möhre unter fließendem Wasser bürsten; fein raspeln und mit dem Rettich mischen.Aus dem Sesamöl; dem Zitronensaft und den Gewürzen ein Dressing zubereiten.Das Dressing unter den Salat mischen.Die Glattpetersilie waschen; klein schneiden und unter den Salat mischen.
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