2 rote und 2 gelbe Paprika 1 Zwiebel 200 g Schafskäse 1 Knoblauchzehe 1 TL Dijonsenf 6 EL Olivenöl 3 EL Balsamico Essig eine Prise Zucker 1 TL Honig Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Paprika waschen; halbieren; entkernen und in feine Streifen schneiden.Die Zwiebel schälen und würfeln.Ebenfalls den Schafskäse in Würfel schneiden.Den Knoblauch schälen und ganz fein hacken.Paprika; Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.Den Knoblauch; Senf; Olivenöl; Balsamico; Honig und Zucker miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Das Dressing über die Paprika geben und gut durchmischen.Eine halbe Stunde vor dem Servieren durchziehen lassen.
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