500 g Wirsing 400 g Nudeln 1- 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 5 - 6 frische Salbeiblätter ca. 40 g Butter etwas Nudelwasser Salz & Pfeffer ca. 50 g geriebener Parmesan
Zubereitung
Den Wirsing entblättern; waschen und abtropfen lassen.Die dicken Rippen an den Wirsingblättern heraus schneiden.Die Wirsingblätter in etwa 1/2 cm breite Streifen schneiden;anschließend in kochendes; gesalzenes Wasser einlegen undlangsam etwa 15 – 17 Minuten weich; bis leicht bissfest; kochen.Die Wirsingstreifen durch ein Sieb abseihen und warmhalten.Während der Wirsing kocht; die Nudeln gar kochen.Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.Salbeiblätter in schmale Streifen schneiden.Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen;Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten;Salbeiblätter hinzu geben; kurz mit schmoren.Butter hinzu geben; schmelzen lassen.Die warm gehaltenen Wirsingstreifen mit in die Pfanne geben; unterhebenund dabei 1 Schöpfer vom heißen Nudelwasser darüber gießen.Mit Salz und Pfeffer würzen.Die Nudeln abseihen; kurz abtropfen lassen; mit dem Wirsinggemüse vermischen.Bei Tisch mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Dieser Vorgang kann nicht rückgängig gemacht werden!
Finde heraus, ob wir dich beliefern können
Zubereitungsschritte
Bereits dabei oder neu hier?
Wähle eine Option und tauche ein in die Welt der frischen Geschmackserlebnisse. Willkommen zurück oder herzlich willkommen!
Finde heraus, ob wir dich beliefern können
Gib deine PLZ ein, damit wir prüfen können, ob wir dich beliefern können.
Glückwunsch, wir liefern in dein Gebiet!
Du kannst unser gesamtes Sortiment zu dir nach Hause liefern lassen. Wir haben passende Liefertermine für dich zusammengefasst und könnten dich an den folgenden Terminen beliefern.
Leider liefern wir aktuell nicht in dein Gebiet, lass dich benachrichtigen sobald wir in dein Liefergebiet unterwegs sind!
Erfahre als Erster, wenn wir dein Liefergebiet beliefern werden! Setz dich auf die Warteliste.
Du bist auf der Warteliste
Wir informieren dich, sobald deine PLZ in unserem Liefergebiet liegt.
