Sommersalat mit Belugalinsen, Staudensellerie und Äpfel
Die Belugelinsen in kochendem Salzwasser 20 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit das Kerngehäuse aus den Äpfeln entfernen und die Äpfel in kleine Würfel schneiden. Iin eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln. Den Staudensellerie waschen und den oberen Teil mit Blättern in ca. 0,5 cm breite Streifen schneiden. Auf den Äpfeln verteilen. Die Zwiebel schälen in feine Würfel schneiden und auf dem Sellerie verteilen. Den Knoblauch schälen, pressen ebenfalls in die Schüssel geben. Den Ingwer gut abwaschen, mit Schale reiben und dazugeben. Senf, Chilisauce und Olivenöl in einer separaten Schüssel mischen. Die Belugalinsen abgießen und noch warm in die Gemüsemischung geben. Die Sauce darüber gießen und zügig unterrühren. Bei Zimmertemperatur 2 Stunden ziehen lassen. Eventuell nochmals mit etwas Salz abschmecken. Schmeckt auch noch am nächsten Tag und ist als Partysalat geeignet. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Zutaten
150 g Belugalinsen 300 ml Wasser 1 TL Salz 2 säuerlilche Äpfel 1 EL Zitronensaft ½ Staudensellerie 1 gelbe Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 20 g frische Ingwerwurzel 1 TL mittelscharfer Senf 2 EL süße Chilisauce 4 EL kalt gepresstes Olivenöl
Für dieses Rezept werden noch folgende verfügbare Artikel benötigt
Dieser Vorgang kann nicht rückgängig gemacht werden!
Finde heraus, ob wir dich beliefern können
Zubereitungsschritte
Bereits dabei oder neu hier?
Wähle eine Option und tauche ein in die Welt der frischen Geschmackserlebnisse. Willkommen zurück oder herzlich willkommen!
Finde heraus, ob wir dich beliefern können
Gib deine PLZ ein, damit wir prüfen können, ob wir dich beliefern können.
Glückwunsch, wir liefern in dein Gebiet!
Du kannst unser gesamtes Sortiment zu dir nach Hause liefern lassen. Wir haben passende Liefertermine für dich zusammengefasst und könnten dich an den folgenden Terminen beliefern.
Leider liefern wir aktuell nicht in dein Gebiet, lass dich benachrichtigen sobald wir in dein Liefergebiet unterwegs sind!
Erfahre als Erster, wenn wir dein Liefergebiet beliefern werden! Setz dich auf die Warteliste.
Du bist auf der Warteliste
Wir informieren dich, sobald deine PLZ in unserem Liefergebiet liegt.
